Tillbaka till SHRs startsida
Hem   |   Innehåll   |   Om SHRs web   |   Kontakta oss

SHRs kurser

Välkommen till SHRs kurser hösten 2010! 
SHR erbjuder branschanpassade kurser på 1 - 3 dagar inom olika områden, till exempel arbetsrätt, arbetsmiljö, ledarskap, ekonomi, försäljning och service. I kursbeskrivningar kan du se detaljerad information om varje kurs och vid vilka tillfällen som kursen ges.

Upplevelseakademin - Utbildning för svensk turism- och besöksnäring!  Söker du fler kurser inom besöksnäringen bör du snarast besöka upplevelseakademins hemsida www.upplevelseakademin.se . Här hittar du information om samtliga kompetensutvecklande utbildningar som anordnas av SCR, SLAO och SHR.

Anmälningsvillkor

Anmälan är bindande och antalet platser är begränsat.

Vid avanmälan senare än 14 dagar före kursstart debiteras kursavgiften.

SHR förbehåller sig rätten att ställa in kursen om antalet deltagare är för få senast 14 dagar innan kursstart.  

Mer information = Mer information om kursen
Kursanmälan = Kursanmälan
Platser kvar = Platser kvar
Fullbokad = Fullbokad
September
22 September Mer information Kursanmälan Platser kvar
Dagligt ledarskap, (2 + 1 dag)
Stockholm (Plats meddelas senare)

Framtidens LEDARE coachar hellre än styrEn god ledare ska få med sig hela organisationen. Vi ska fungera effektivt genom att ställa krav både på chefer och medarbetare. Dessutom ska vi samarbeta med kollegorna, upprätta fungerande handlingsplaner och nå de uppsatta målen.

Under tre intensiva dagar tränar vi på att kommunicera och skapa delaktighet, engagemang och motivation. Du vet säkert redan att engagemang kommer ur delegerat ansvar. Men hur fungerar det i verkligheten? Hela tiden har vi fokus på försäljning och ökad lönsamhet, till och med när du gör din personlighetsanalys. 

Seminarieform i kombination med workshops. Exempel hämtade från branschen, inte från teoretiska modeller. Målet är att du ska få med dig så mycket som möjligt tillbaka till jobbet, och omsätta det i verkligheten. Utbildningen uppmuntrar nytänkande, nytändning och förmågan att bryta mönster.

Målgrupp
Chefer verksamma inom hotell, restaurang, turism och skidanläggningar som vill konvertera till ledare. Inga förkunskaper krävs

Målsättning
Ökad lönsamhet genom en engagerad personal.

Innehåll

·    Vilka är våra värderingar? Målformulering, målstyrning och handlingsplan
·    Personlig utveckling och planering
·    Kommunikation och konsten att vara tydlig
·    Delegera och ge feedback ? skapa delaktighet och motivation
·    Konflikthantering inom dagligt ledarskap
·    Coaching ? dagens mål och utmaning, ?kul på jobbet?
·    Kunskapsauktoritet genom idé- & merförsäljning
·    Olikhetens rikedom ? personlighetsanalys DISC
·    Utvecklingssamtal
·    Inspirerande presentationer
·    Rekrytering

Kursledare
Gunnar Ström, StigFram

Kurslängd
Utbildningen är uppdelad i två etapper med två sammanhängande dagar i den första etappen och den tredje dagen ca en månad senare. 

Pris
SHR-medlem: 6 300:- exkl. moms
Priset inkluderar DISC-analys samt kursmaterial, lunch och kaffe.
 

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
22 September Mer information Kursanmälan Platser kvar
Arbetsmiljö (2 dagar)
Stockholm (SHRs lokaler)

Det är inte bara i samhället i stort utan även inom hotell- och restaurangbranschen som man diskuterar arbetsmiljöfrågor. Du är välkommen att ta del av kunskap samt diskutera en av arbetsmarknadens viktigaste frågor, arbetsmiljön.

Varför ska du gå kursen?
Arbetsmiljö handlar om att förebygga ohälsa och förhindra olycksfall och arbetsskador. Ohälsa och arbetsrelaterade sjukdomar kostar mycket pengar för företagare. Kursens syfte är att förse företagare/arbetsmiljöansvariga med kunskaper och praktiska råd för att aktivt kunna arbeta med arbetsmiljöfrågor. Blir ditt företag dessutom en god arbetsplats, får du ytterligare argument för att rekrytera den bästa arbetskraften.

Målgrupp
Arbetsmiljöansvariga och personalansvariga från små och medelstora företag som behöver en introduktion till eller uppdatering av arbetsmiljöområdet.

Innehåll
I denna kurs behandlas bland annat grunderna i arbetsmiljölagstiftningen, arbetsgivarens ansvar för arbetsmiljön samt skyldigheten att bedriva systematiskt arbetsmiljöarbete. Vidare kommer kursen att beröra rehabiliteringsfrågor, problem kring sjukskrivningar, alkohol- och drogpolicy samt andra branschaktuella arbets­miljöfrågor.

Kursledare
Lise-Lott Argulander-Klavebäck, förbundsjurist på SHR.

Pris
SHR-medlem: 3 700:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, lunch samt för- och eftermiddagskaffe.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
Oktober
06 Oktober Mer information Kursanmälan ej möjlig Fullbokad
Tillämpad arbetsrätt (2 dagar)
Stockholm (Plats meddelas senare)

Kurserna om arbetsrättsliga lagar och branschens avtal har hållits i SHRs regi i många år och är mycket uippskattade av kursdeltagarna. Kursen är förlagd till två dagar.

Varför ska du gå kursen?
Målet är att du ska kunna tillämpa gällande arbetsrättsliga regler och vara trygg i din roll som arbetsledare.

Målgrupp
Kursen vänder sig främst till dig i arbetsledande ställning - ägare, enhetschef och mellanchef - men även till dig som är personalansvarig eller av andra skäl har ett behov av att känna till gällande arbetsrättsliga regler.

Innehåll
Kursen behandlar anställningens ingående och upphörande, arbetstider och medbestämmande. Gällande kollektivavtal gås igenom med tyngdpunkt på det gröna riksavtalet

Du kan ställa frågor utifrån den egna verksamheten. Dialog mellan kursledare och kursdeltagare eftersträvas

Kursledare
SHRs förbundsjurister står för undervisningen. Normalt två ledare per kurs.

Pris

SHR-medlem: 3 900:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, samt lunch och kaffe båda dagarna.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
07 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Revenue Management för Restaurang, 1 dag
Göteborg (Plats meddelas senare)

Revenue Management innebär att sälja rätt produkt, till rätt pris, till rätt kund vid rätt tillfälle, där målet är att öka restaurangens lönsamhet. En del restauranger tillämpar idag någon form av Revenue Management med exempelvis differentierad prissättning, men utan att egentligen ha några kalkyler och statistik som grund för sina strategier. Ett av målen med kursen är därför att göra teori av praktiken ? inte tvärtom!!!

Varför ska du gå kursen?

Historiskt sett har restaurangbranschen utgått från ett kostnadsperspektiv när det gäller utbud, prissättning och har inte alltid tagit hänsyn till marknadskrafterna. Med hjälp av teorierna från Revenue Management utvecklas ett nytt synsätt där man kan ta kontroll över efterfrågan och prissättning i syfte att optimera intäkterna för maximal vinst

Målgrupp
Störst behållning av kursen har den som har en arbetsledande position t ex källarmästare, restaurangchef, kökschef, hovmästare, köksmästare, arbetar med restaurang- och kökseko­nomi eller naturligtvis äger och driver restaurangen själv. Alla som arbetar på boknings- och försäljningsavdelningarna har också stor behållning av kursen.

Innehåll
Föreläsningar blandas med övningar och Revenue Managementexempel från olika restaurangverksamheter i Sverige och utomlands. Syftet är att ge deltagarna praktisk kunskap om hur man kan optimera sin beläggning och sina priser i restaurangen genom Revenue Management. I kursen kommer deltagarna också att få en genomgång av Pingvinens web-baserade Menu Engineerings program, som är ett strategiverktyg som kan hjälpa till att avsevärt öka restaurangens bruttovinst. För mer info se www.pingvinen.org

Kursens omfattning

Introduktion till Revenue Managemen
-  Genomgång av teorierna i ämnet och hur dessa kan tillämpas i restaurangen.

Nyckeltal
 -  En presentation av informationstal som RevPASH och hur vi kan beräkna beläggningen i våra restauranger.

"LEGO Restaurangen"
-  Med hjälp av Lego tillämpas nya bokningsstrategier

Pris & Prissättning
-  Hur sätts priserna idag och hur kan vi tillämpa mer moderna prissättningsstrategier.

Menu Engineering
-  En marknadsorienterad metod att prissätta, utforma och underhålla en restaurangs aktuella och framtida menyer

Kursledare
Fredrik Önrup, civilekonom och konsult på Pingvinen.

Pris

SHR-medlem: 3 300:- exkl. moms.
I priset ingår kursmaterial, lunch samt för- och eftermiddagskaffe.

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
11 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Revenue Management för Festvåning & Konferens, 1 dag
Stockholm (SHRs lokaler)

Revenue Management innebär att sälja rätt produkt, till rätt pris, till rätt kund vid rätt tillfälle, där målet är att öka verksamhetens lönsamhet. Revenue Management utvecklades inom flygbranschen och idag är de flesta inom hotellnäringen insatta i ämnet, men hur kan Revenue Management tillämpas inom Festvåning & Konferens?

Varför ska du gå kursen?
Till skillnad mot hotell, är Revenue Management för festvåning och konferens betydligt mer komplext vad det gäller innehåll, tidsperspektiv, bokningsmönster, nyckeltal etc, men samtidigt blir därmed också möjligheterna större. Med hjälp av teorierna från Revenue Management utvecklas nu ett nytt synsätt inom Festvåning & Konferens där man kan ta kontroll över efterfrågan och prissättning i syfte att optimera intäkterna för maximal vinst

Målgrupp
Störst behållning av kursen har den som har en arbetsledande och/eller säljande position på hotellet/konferensanläggningen exempelvis källarmästare, konferens- eller festvåningschef och alla som arbetar på boknings- och försäljningsavdel-ningarna.

Innehåll
Föreläsningar blandas med övningar och Revenue Managementexempel från olika konferens- och festvåningsverksamheter i Sverige och utomlands. Syftet är att ge deltagarna praktisk kunskap om hur man kan optimera sin beläggning och sina priser i konferens- och festvåningsavdelningarna genom Revenue Management. I kursen kommer deltagarna också att få en genomgång av Pingvinens web-baserade Menu Engineerings program, som är ett strategiverktyg som kan hjälpa till att öka verksamhetens bruttovinst. För mer info se; www.pingvinen.org

Kursens omfattning

Introduktion till Revenue Management
- Genomgång av teorierna i ämnet och hur dessa kan tillämpas  i Festvåning & Konferens

Nyckeltal
-  En presentation av informationstal som RevPAM och hur vi kan beräkna beläggningen i Konferens & Festvåning.  

Pris & Prissättning
-  Hur sätts priserna idag och hur kan vi tillämpa mer moderna prissättningsstrategier.

Menu Engineering
-  En marknadsorienterad metod att prissätta, utforma och underhålla en festvånings aktuella och framtida menyer

Kursledare
Föreläsare är Fredrik Önrup, civilekonom och konsult på Pingvinen.

Pris
SHR-medlem: 3 300:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, lunch och kaffe.

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
12 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Dagligt ledarskap, (2 + 1 dag)
Göteborg (Plats meddelas senare)

Framtidens LEDARE coachar hellre än styrEn god ledare ska få med sig hela organisationen. Vi ska fungera effektivt genom att ställa krav både på chefer och medarbetare. Dessutom ska vi samarbeta med kollegorna, upprätta fungerande handlingsplaner och nå de uppsatta målen.

Under tre intensiva dagar tränar vi på att kommunicera och skapa delaktighet, engagemang och motivation. Du vet säkert redan att engagemang kommer ur delegerat ansvar. Men hur fungerar det i verkligheten? Hela tiden har vi fokus på försäljning och ökad lönsamhet, till och med när du gör din personlighetsanalys. 

Seminarieform i kombination med workshops. Exempel hämtade från branschen, inte från teoretiska modeller. Målet är att du ska få med dig så mycket som möjligt tillbaka till jobbet, och omsätta det i verkligheten. Utbildningen uppmuntrar nytänkande, nytändning och förmågan att bryta mönster.

Målgrupp
Chefer verksamma inom hotell, restaurang, turism och skidanläggningar som vill konvertera till ledare. Inga förkunskaper krävs

Målsättning
Ökad lönsamhet genom en engagerad personal.

Innehåll

·    Vilka är våra värderingar? Målformulering, målstyrning och handlingsplan
·    Personlig utveckling och planering
·    Kommunikation och konsten att vara tydlig
·    Delegera och ge feedback ? skapa delaktighet och motivation
·    Konflikthantering inom dagligt ledarskap
·    Coaching ? dagens mål och utmaning, ?kul på jobbet?
·    Kunskapsauktoritet genom idé- & merförsäljning
·    Olikhetens rikedom ? personlighetsanalys DISC
·    Utvecklingssamtal
·    Inspirerande presentationer
·    Rekrytering

Kursledare
Gunnar Ström, StigFram

Kurslängd
Utbildningen är uppdelad i två etapper med två sammanhängande dagar i den första etappen och den tredje dagen ca en månad senare. 

Pris
SHR-medlem: 6 300:- exkl. moms
Priset inkluderar DISC-analys samt kursmaterial, lunch och kaffe.
 

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
13 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Revenue Management för Restaurang, 1 dag
Stockholm (SHRs lokaler)

Revenue Management innebär att sälja rätt produkt, till rätt pris, till rätt kund vid rätt tillfälle, där målet är att öka restaurangens lönsamhet. En del restauranger tillämpar idag någon form av Revenue Management med exempelvis differentierad prissättning, men utan att egentligen ha några kalkyler och statistik som grund för sina strategier. Ett av målen med kursen är därför att göra teori av praktiken ? inte tvärtom!!!

Varför ska du gå kursen?

Historiskt sett har restaurangbranschen utgått från ett kostnadsperspektiv när det gäller utbud, prissättning och har inte alltid tagit hänsyn till marknadskrafterna. Med hjälp av teorierna från Revenue Management utvecklas ett nytt synsätt där man kan ta kontroll över efterfrågan och prissättning i syfte att optimera intäkterna för maximal vinst

Målgrupp
Störst behållning av kursen har den som har en arbetsledande position t ex källarmästare, restaurangchef, kökschef, hovmästare, köksmästare, arbetar med restaurang- och kökseko­nomi eller naturligtvis äger och driver restaurangen själv. Alla som arbetar på boknings- och försäljningsavdelningarna har också stor behållning av kursen.

Innehåll
Föreläsningar blandas med övningar och Revenue Managementexempel från olika restaurangverksamheter i Sverige och utomlands. Syftet är att ge deltagarna praktisk kunskap om hur man kan optimera sin beläggning och sina priser i restaurangen genom Revenue Management. I kursen kommer deltagarna också att få en genomgång av Pingvinens web-baserade Menu Engineerings program, som är ett strategiverktyg som kan hjälpa till att avsevärt öka restaurangens bruttovinst. För mer info se www.pingvinen.org

Kursens omfattning

Introduktion till Revenue Managemen
-  Genomgång av teorierna i ämnet och hur dessa kan tillämpas i restaurangen.

Nyckeltal
 -  En presentation av informationstal som RevPASH och hur vi kan beräkna beläggningen i våra restauranger.

"LEGO Restaurangen"
-  Med hjälp av Lego tillämpas nya bokningsstrategier

Pris & Prissättning
-  Hur sätts priserna idag och hur kan vi tillämpa mer moderna prissättningsstrategier.

Menu Engineering
-  En marknadsorienterad metod att prissätta, utforma och underhålla en restaurangs aktuella och framtida menyer

Kursledare
Fredrik Önrup, civilekonom och konsult på Pingvinen.

Pris

SHR-medlem: 3 300:- exkl. moms.
I priset ingår kursmaterial, lunch samt för- och eftermiddagskaffe.

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
18 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Ekonomi för icke-ekonomer (2 dagar)
Stockholm (SHRs lokaler)

Alla medarbetare i ett företag berörs av och påverkar företagets ekonomi. Därför krävs kunskaper om ekonomins termer, regler och samband så att dialogen om företagets styrning och utveckling kan fungera. Alla måste förstå ekonomi, även om man inte arbetar med det som sin dagliga huvudsyssla. Det är det som är det nya i dagens näringsliv.

Målgrupp
Kursen riktar sig i första hand till dig som inte är ekonom men även till dig som t.ex. arbetar med redovisning eller till dig som är hovmästare, restaurangchef, köksmästare, hotell- receptions- eller personalchef eller kanske rent av funderar på att starta eget.

Innehåll
Avsikten med kursen är att du skall kunna orientera dig om hur företagets ekonomi fungerar. Kursen förmedlar ett brett och generellt budskap om ekonomiska rapporter, företagsanalys, budgetering, kalkylering, investeringsanalys, kapitalbehov och finansiering.

Efter genomgången kurs kommer du sannolikt att upptäcka att det är mycket roligare att arbeta i företaget när du vet hur företaget styrs och fungerar och, inte minst, hur du själv kan påverka företagets ekonomi. Om man åker till Frankrike för att prova viner är det en fördel om man behärskar det franska språket, om man arbetar i ett företag måste man kunna företagets språk. Därför skall du anmäla dig till denna tvådagarskurs.

Kursledare

Kursen leds av civ.ek. Erik Bergman med mångårig erfarenhet från hotell- och restaurangverksamhet, men också från handel och processindustri, som både ekonomichef och företagsledare. De senaste åren har han varit verksam som lärare vid Restauranghögskolan i Grythyttan och även gett kurser i ekonomistyrning inom service management vid Lunds Universitet, campus Helsingborg. Civ.ek. Gitte Bergman medverkar som ledare och coach för kursdeltagarna under båda dagarna.


Pris

SHR-medlem: 4 700:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, lunch samt för- och eftermiddagskaffe.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.

 
Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
20 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Arbetstid och schemaläggning (1 dag)
Stockholm (SHRs lokaler)
Reglerna om arbetstid upplevs ofta som krångliga och svåra att hantera i praktiken. En orsak till detta är att de regler som ska följas inte finns samlade utan återfinns i kollektivavtal, svensk lag och EG-direktiv. Hotell- och restaurangbranschens särskilda behov av flexibilitet skapar också problem för schemaläggaren.

Innehåll

Under kursen görs en grundlig genomgång av hotell- och restaurangbranschens regler kring arbetstid. Kursen innehåller även en praktisk del med övningar kring schemaläggning. Kursdeltagarna ges under dagen möjlighet att få svar på sina egna frågor och arbeta med scheman från den egna verksamheten.

Målgrupp

Kursen vänder sig till arbetsledare/avdelningschefer med ansvar för schemaläggning. För att kunna tillgodogöra sig kursinnehållet är det viktigt med praktisk erfarenhet av schemaläggning. 

Kursledare

SHRs förbundsjurister och externa kursledare med praktisk erfarenhet av schemaläggning i branschen.

Pris

SHR-medlem: 2 650:- exkl. moms

I priset ingår kursmaterial, lunch och kaffe.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
27 Oktober Mer information Kursanmälan Platser kvar
Tillämpad arbetsrätt (2 dagar)
Malmö (Plats meddelas senare)

Kurserna om arbetsrättsliga lagar och branschens avtal har hållits i SHRs regi i många år och är mycket uippskattade av kursdeltagarna. Kursen är förlagd till två dagar.

Varför ska du gå kursen?
Målet är att du ska kunna tillämpa gällande arbetsrättsliga regler och vara trygg i din roll som arbetsledare.

Målgrupp
Kursen vänder sig främst till dig i arbetsledande ställning - ägare, enhetschef och mellanchef - men även till dig som är personalansvarig eller av andra skäl har ett behov av att känna till gällande arbetsrättsliga regler.

Innehåll
Kursen behandlar anställningens ingående och upphörande, arbetstider och medbestämmande. Gällande kollektivavtal gås igenom med tyngdpunkt på det gröna riksavtalet

Du kan ställa frågor utifrån den egna verksamheten. Dialog mellan kursledare och kursdeltagare eftersträvas

Kursledare
SHRs förbundsjurister står för undervisningen. Normalt två ledare per kurs.

Pris

SHR-medlem: 3 900:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, samt lunch och kaffe båda dagarna.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
November
08 November Mer information Kursanmälan Platser kvar
Dagligt ledarskap, (2 + 1 dag)
Stockholm (Plats meddelas senare)

Framtidens LEDARE coachar hellre än styrEn god ledare ska få med sig hela organisationen. Vi ska fungera effektivt genom att ställa krav både på chefer och medarbetare. Dessutom ska vi samarbeta med kollegorna, upprätta fungerande handlingsplaner och nå de uppsatta målen.

Under tre intensiva dagar tränar vi på att kommunicera och skapa delaktighet, engagemang och motivation. Du vet säkert redan att engagemang kommer ur delegerat ansvar. Men hur fungerar det i verkligheten? Hela tiden har vi fokus på försäljning och ökad lönsamhet, till och med när du gör din personlighetsanalys. 

Seminarieform i kombination med workshops. Exempel hämtade från branschen, inte från teoretiska modeller. Målet är att du ska få med dig så mycket som möjligt tillbaka till jobbet, och omsätta det i verkligheten. Utbildningen uppmuntrar nytänkande, nytändning och förmågan att bryta mönster.

Målgrupp
Chefer verksamma inom hotell, restaurang, turism och skidanläggningar som vill konvertera till ledare. Inga förkunskaper krävs

Målsättning
Ökad lönsamhet genom en engagerad personal.

Innehåll

·    Vilka är våra värderingar? Målformulering, målstyrning och handlingsplan
·    Personlig utveckling och planering
·    Kommunikation och konsten att vara tydlig
·    Delegera och ge feedback ? skapa delaktighet och motivation
·    Konflikthantering inom dagligt ledarskap
·    Coaching ? dagens mål och utmaning, ?kul på jobbet?
·    Kunskapsauktoritet genom idé- & merförsäljning
·    Olikhetens rikedom ? personlighetsanalys DISC
·    Utvecklingssamtal
·    Inspirerande presentationer
·    Rekrytering

Kursledare
Gunnar Ström, StigFram

Kurslängd
Utbildningen är uppdelad i två etapper med två sammanhängande dagar i den första etappen och den tredje dagen ca en månad senare. 

Pris
SHR-medlem: 6 300:- exkl. moms
Priset inkluderar DISC-analys samt kursmaterial, lunch och kaffe.
 

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
10 November Mer information Kursanmälan Platser kvar
Verksamhetsanpassad egenkontroll
Stockholm (SHRs lokaler)

Livsmedelslagstiftningens krav på egenkontroll har länge styrt hur företagarnas egenkontroll sett ut. Nu finns det ett större utrymme att göra något bättre, som utgår från verksamheten istället för detaljer i lagstiftningen. Den här kursen ger dig vägledning om kraven och olika idéer till smarta lösningar.

Varför ska du gå kursen?

Du behöver rätt kunskap och verktyg för att ta kontroll över egenkontrollarbetet. Vi lär dig att upprätta ett egenkontrollsystem som är anpassat för just din verksamhet och som är enkelt, driftvänligt och affärsdrivande. Du blir experten när kontrollmyndigheten gör sina inspektioner i din verksamhet.

Målgrupp

Restaurangföretagare och ansvariga för livsmedelshygien och kvalitet i restaurangföretag.

Innehåll

Vi går igenom livsmedelslagstiftningens krav på egenkontroll och hur dessa kan uppfyllas med utgångspunkt från den egna verksamheten. En viktig start är en faroanalys som alla förstår. Sen kommer personalens kunskaper och företagets rutiner som behöver anpassas till varandra. De krav som ska uppfyllas enligt lagstiftningen finns med hela tiden så vi kan vara säkra på att vi uppnår dem.  Kursdokumentationen innehåller förslag på struktur för ett väl fungerande egenkontrollprogram, relevanta utdrag från livsmedelslagstiftningen och råd kopplat till olika delar av egenkontrollen men inga färdiga rutiner. Efter kursen ska du själv komma vidare i arbetet med att utforma din egenkontroll.

Kursledare

Niklas Ekman, konsult på adaptsia AB, med mångårig erfarenhet från utveckling av egenkontroll i många olika verksamheter.

Pris

SHR-medlem: 3 300:- exkl. moms.
Priset inkluderar kursmaterial, lunch och kaffe

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.

 


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
17 November Mer information Kursanmälan Platser kvar
Arbetsmiljö (2 dagar)
Stockholm (SHRs lokaler)

Det är inte bara i samhället i stort utan även inom hotell- och restaurangbranschen som man diskuterar arbetsmiljöfrågor. Du är välkommen att ta del av kunskap samt diskutera en av arbetsmarknadens viktigaste frågor, arbetsmiljön.

Varför ska du gå kursen?
Arbetsmiljö handlar om att förebygga ohälsa och förhindra olycksfall och arbetsskador. Ohälsa och arbetsrelaterade sjukdomar kostar mycket pengar för företagare. Kursens syfte är att förse företagare/arbetsmiljöansvariga med kunskaper och praktiska råd för att aktivt kunna arbeta med arbetsmiljöfrågor. Blir ditt företag dessutom en god arbetsplats, får du ytterligare argument för att rekrytera den bästa arbetskraften.

Målgrupp
Arbetsmiljöansvariga och personalansvariga från små och medelstora företag som behöver en introduktion till eller uppdatering av arbetsmiljöområdet.

Innehåll
I denna kurs behandlas bland annat grunderna i arbetsmiljölagstiftningen, arbetsgivarens ansvar för arbetsmiljön samt skyldigheten att bedriva systematiskt arbetsmiljöarbete. Vidare kommer kursen att beröra rehabiliteringsfrågor, problem kring sjukskrivningar, alkohol- och drogpolicy samt andra branschaktuella arbets­miljöfrågor.

Kursledare
Lise-Lott Argulander-Klavebäck, förbundsjurist på SHR.

Pris
SHR-medlem: 3 700:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, lunch samt för- och eftermiddagskaffe.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
19 November Mer information Kursanmälan Platser kvar
Revenue Management för Hotellchefer, 1 dag
Stockholm (SHRs lokaler)
Revenue Management innebär att sälja rätt rum, till rätt gäst/kund, till rätt pris vid rätt tillfälle. Målet är att öka hotellets lönsamhet. Många hotell tillämpar idag Revenue Management och många hotell har en eller flera Revenue Managers som ser till att hotellet hela tiden får maximala intäkter på sin lokala marknad. De flesta Revenue Managers saknar starkt stöd för sitt arbete hos sina chefer till följd av att många chefer inte har tillräcklig kunskap om Revenue Management. Mer kunskap hos högre chefer skulle öka intäkterna och hotellens lönsamhet. Därför är just den här kursen skräddarsydd för hotellchefer/hotelldirektörer eller motsvarande höga chefer inom hotell.

Varför ska du gå kursen?

Numera beror framgången i ett hotell på hur väl hotellets ledning kan maximera intäkterna. Du som ledare måste hålla dig uppdaterad om vad som händer inom Revenue Management för att vara ett bra bollplank till din Revenue Manager, Försäljningschef, Marknadschef och andra befattningshavare som ser till att hotellrummen säljs på marknaden.

Målgrupp

Den här kursen vänder sig till hotellchefer/hotelldirektörer eller motsvarande befattningar inom hotell som vill få en allmän kunskap om Revenue Management.

Innehåll
Föreläsningar blandas med övningar och exempel från olika typer av hotell i framförallt Sverige. Syftet är att ge deltagarna allmän kunskap om Revenue Management samt praktiska exempel på vad man kan göra för att öka sina intäkter.

Kursens omfattning
Introduktion till Revenue Management
- De fem viktigaste faktorerna för att lyckas
- Nyckeltal för att mäta framgången för ett hotell

Strategi
-
Olika strategier för att vinna över konkurrenterna
- Distribution av sina hotellrum i olika kanaler
- IT-lösningar för att effektivisera arbetet

Kursledare
Föreläsare är Anders Johansson, konsult inom Revenue Management, lärare och kursansvarig för bl.a. teknologi och revenue management vid hotell management i Grythyttan samt tidigare VD på Nordic Hotels i Stockholm.

Pris
SHR-medlem: 4 700 kr exkl moms
I priset ingår kursmaterial, lunch samt för- och eftermiddagskaffe.

Logi
Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
24 November Mer information Kursanmälan Platser kvar
Tillämpad arbetsrätt (2 dagar)
Stockholm (Plats meddelas senare)

Kurserna om arbetsrättsliga lagar och branschens avtal har hållits i SHRs regi i många år och är mycket uippskattade av kursdeltagarna. Kursen är förlagd till två dagar.

Varför ska du gå kursen?
Målet är att du ska kunna tillämpa gällande arbetsrättsliga regler och vara trygg i din roll som arbetsledare.

Målgrupp
Kursen vänder sig främst till dig i arbetsledande ställning - ägare, enhetschef och mellanchef - men även till dig som är personalansvarig eller av andra skäl har ett behov av att känna till gällande arbetsrättsliga regler.

Innehåll
Kursen behandlar anställningens ingående och upphörande, arbetstider och medbestämmande. Gällande kollektivavtal gås igenom med tyngdpunkt på det gröna riksavtalet

Du kan ställa frågor utifrån den egna verksamheten. Dialog mellan kursledare och kursdeltagare eftersträvas

Kursledare
SHRs förbundsjurister står för undervisningen. Normalt två ledare per kurs.

Pris

SHR-medlem: 3 900:- exkl. moms
I priset ingår kursmaterial, samt lunch och kaffe båda dagarna.

Logi

Deltagare som önskar logi kan boka detta på kursanmälan. Uppge i rutan för kommentarer mellan vilka datum logi behövs.


Visa övriga kurstillfällen »

Anmäl dig till kursen »
 
Sök
Logga in på medlemssektionen
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SHR | Sveavägen 25 | 111 34 STOCKHOLM | Tel: 08-762 74 00 | E-post: info@shr.se