Utbildning inom hotell- och restaurang

SHR och Utbildningsrådet för Hotell och Restauranger (UHR), arbetar för att de utbildningar som riktar sig mot vår bransch ska hålla en hög standard och ge eleverna en utbildning som leder till arbete.

Vi följer och påverkar utvecklingen på olika sätt, genom att bland annat kvalitetssäkra Hotell- och restaurangprogram inom gymnasieskolan, anordna riksstudiedagar för lärare och rektorer och SM-tävling för HR-programmets tredjeårselever. Vi deltar också i det nordiska elevmästerskapet och den stora, internationella tävlingen World Skills Competition. SHR har även en representant i styrelsen för några av landets högre utbildningar och stödjer två professurer, en vid Restauranghögskolan i Grythyttan och en på Campus Helsingborg.

Genom Gesällbrevet, branschens yrkesbevis bidrar UHR till en kvalitetssäkring av kockens/kallskänkans och servisens grundkunskaper.

För hjälp med studiefinansieringen vid högre studier inom hotell och restaurang, kan lovande ungdomar söka stipendium hos SHRs Fondförvaltning.

För information om vilka gymnasieskolor i landet som ger Hotell- och restaurangprogrammet, vika inriktningar som finns, hur arbetsmarknaden ser ut m.m., se Skolverket, utbildningsinfo.se. Svenskt Näringsliv erbjuder också aktuell statistik samt möjlighet att göra en jämförelse mellan olika skolor. Uppgifterna kommer från Statiska Centralbyrån.

För mer information kontakta Pia Turtiainen eller Elisabet Morgell.